茶葉機械在生產中的作用，茶葉加工的機械應用主要向茶葉修剪，茶葉采摘和茶園除草等栽培管理延伸。一般來說，一臺修剪機每天可以修剪5畝茶園，既減輕了勞動強度，又提高了工作效率，而且切口更平滑，縫隙樁明顯小于人工修剪，有利于茶芽早發，多發。由于切好的茶冠表面比人工修剪更光滑，為采茶機械化奠定了基礎。采摘茶葉過程中，預計每采摘1公斤鮮葉，機器采摘比人工采摘可節約成本0.3元。效率是勞動的10倍以上。

茶葉加工由以應用初制機械為主，向引進茶葉精、深加工機械發展。茶葉產業發展之初，主要是生產大宗茶，機械加工比較粗糙，茶葉機械加工處在初制階段。從注重加工機械的應用，轉向與貯藏、包裝機械應用并舉。

   茶葉機械在生產中的作用，茶葉生產是一項系統工程，從種植到收獲，從加工到儲存、包裝等都需要消耗更多的勞動力，在勞動力成本不斷上升的情況下，如何應用更多的機械，盡可能減少人工量，是降低成本、提高效率的重要途徑。注重加工機械的應用，同時也開始注重倉儲，包裝機械的引進和應用。如投資3萬元購置冷藏設備，建立茶葉儲存冷庫，延長茶葉保存期，特別是對于高檔名茶保存效果更加明顯，保證名茶品質在一年的商品周期內基本為新，使茶葉附加值達到15%以上。是推動茶葉產業化的有效途徑。機械化生產名茶是提高茶葉價值的需要。名優茶的價格確實與普通散裝茶不同。