冬季前后的通風是指封閉豬舍中,從豬群的最低通風量直至豬群要轉為夏季降溫前的通風模式,通常是我國的大多數地區晚秋至早春季節的通風需要。本文不準備面面俱到的涉及豬舍工藝設計的所有方面,僅以豬舍冬季前后通風模式的決策過程為例,扼要列明豬舍環控系統集成的方法和過程。
秋冬春季通風的目標
冬季前后豬舍的通風,除了給豬群提供足夠新風之外,減少舍內的濕度(水蒸氣)和有害氣體(二氧化碳、氨氣、一氧化碳等)也是重要的目標。對現代豬種的適溫范圍及通風需求參數,目前整個行業仍沿用北美國家90年代的標準,也是目前畜舍環境控制設計引用最多的標準。這些參數已經考慮了呼吸量和帶走有害氣體的通風需要。
近年來,隨著現代豬種種質不斷改良,豬的生長速度、飼料轉化率已經有了很大的提高。有足夠的理由推斷,現在我國所飼養現代豬只的代謝率也已發生了很大的變化,食后體增熱及呼氣量均有明顯增加。據筆者在我國新建環境控制豬場的跨季觀察發現,使用原來通風參數的妊娠母豬舍,夏季通風降溫明顯不足,而冬季則常見舍內濕度偏大的現象。除了設計時因地而異考慮不足之外,豬群代謝率的變化當屬主要原因。
因此,高密度養殖的豬舍依靠自然通風已較難實現,最低通風量也已不能照抄“舊教科書 ”上的參數 ,需要按照高效豬種做相應改變。目前通常的做法是取通風量推薦范圍的上限,甚至再高出一些。
秋冬春季通風的主要難點及要點
豬只冬季保溫對豬的健康、生長和飼料轉化率非常重要。保溫的同時又需要通過通風換氣,引入豬只呼吸所需的氧氣,帶走舍內產生的水蒸氣和有害氣體,因此寒冷季節的通風量不能太高也不能不足。由于新斷奶仔豬對溫度十分敏感,這種保溫和換氣的矛盾,尤以保育舍為最甚。
糞尿排泄區域安裝地暖裝置,可大大增加舍內的濕度和有害氣體量, 進一步增加通風難度和能耗。
為了更好地利用機械設備,與斷奶批次的母豬頭數匹配,現代新模式的豬舍單元的進深和長度往往較大,不少新式豬舍超過20米進深,遠超了自然通鳳的長度限制(通常為16米)。以在我國華北平原,建設與1200 母豬匹配的500頭/周的入舍保育豬為例,冬天最低通風量每單元只需 500×5=2500立方米每小時。這么小的換氣量如果從風機對面的一側風口入舍,即使通風量計算足夠,也恐怕只有進風口附近的仔豬能接觸到寒冷的新風,風機一端的空氣則會十分污濁。冬季通風的難點之一就是要做到把有限的通風換氣量,均勻地分布到整個單元的豬舍。
冬季通常不會采用縱向進風。大進深的豬舍一般是通過布于天花上的進風口來實現的。冬季天花進風不僅可以有計劃地分布進風口,而且重要的是可使入舍的冷風與上升至天花面上的熱氣相遇,實現熱交換后再落到目標豬群。
晚秋至早春的季節里,豬舍外界環境的溫度、濕度每天都可能有波動,從而要求進舍通風換氣量能根據舍內豬只的溫濕要求,自動、平滑地作出調整。仍以華北平原的豬場為例,3月末的中午氣溫可能達到18℃,而晚上可能只有3℃,開/關式固定速風機進行通風換氣,恐會造成幼齡仔豬的冷風流應激,誘發腹瀉、肺炎等疾病。所以,冬季通風的風機,通常采用可調速風機,以應對溫度的細微變化。